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冬季孩子的饮食要注意哪些方面?

发布时间:2018-3-27  新闻类别:教育之窗 点击次数:81

  进入深冬以后,天气就越来越冷了,在冷空气的肆虐下,小朋友们更要注意防寒保暖,但是,对于孩子来说,冬季御寒除了靠衣物,还有一样很重要的东西,那就是——食物!

  合理的饮食不仅能促进孩子生长发育,对增强免疫力提高孩子抗寒能力也是非常有帮助的!那么,我们在给孩子准备食物的时候,要注意哪些方面的内容呢?

  首先,维生素的补充尤为重要!

  维生素对身体的重要不言而喻,而对于日照不足且寒冷的冬天来说,则要特别注意补充维生素A(增强人体耐寒能力)、D(可促进钙质吸收)和维生素C(具有抗病毒作用,能有效增强孩子抵抗力)及维生素B1、B2(冬季人体氧化功能加快导致B1、B2代谢加快,因此需要特别补充)等。

  其次,想要宝宝不怕冷,无机盐必不可少!

  有研究表明,当人体内无机盐缺少时很容易产生怕冷的感觉,因此冬季餐桌上含无机盐多的根茎类蔬菜应该成为常客啦!

  另外,冬季不应该给孩子吃生冷的食物,应该以热食为主。

  最后,要多吃玉米等粗粮,补充膳食纤维!

  具体小编给大家整理了几份食谱,不知道怎么吃的可以参考参考哦!

  推荐食谱

  ✦ 萝卜炖牛肉(冬吃萝卜夏吃姜)

  原材料:

  胡萝卜、白萝卜、牛肉、其他调味品。

  做法:

  牛肉切块,先用水煮出血水去腥,捞出后继续煮,一段时间后将去皮切好的萝卜放入一起煮,最后出锅前加入少许调味品即可。

  ✦ 凉拌西兰花

  西兰花中的蛋白质和胡萝卜素含量非常丰富,对孩子来说是不可多得的佳品。

  原材料:

  西兰花、调味品。

  做法:

  将西兰花洗干净(放盐水中浸泡几分钟)掰成小朵放水中焯制,注意不要煮太久,不生了即可,然后捞出来放入调味品(盐、生抽)拌均就可以吃啦!

  ✦ 红薯腊肠焖饭

  原材料:

  红薯、腊肠(少量)、大米。

  做法:

  1、先将红薯、腊肠洗净切块。

  2、大米洗净,将准备好的红薯、腊肠全部倒进去。

  3、放点盐、水。

  煮熟就可以盛起来吃啦,是不是很简单?

  ✦ 芹菜小米粥

  一句话,小米中的维生素B1的含量可是位居所有粮食之首的哦!

  原材料:

  小米、芹菜少许。

  做法:

  小米洗净,加水放入锅中熬成粥,再将洗净切成小丁的芹菜放入,继续煮3-5分钟即可!

  ✦ 鲫鱼豆腐汤(补钙佳品)

  原材料:

  鲫鱼、嫩豆腐、白萝卜少许调味品等。

  做法:

  1、先将鱼杀好洗净,内脏取出,鱼身抹少许盐。豆腐切块,白萝卜切丝备好。

  2、锅中放油、姜等烧热,放入鲫鱼两面煎透。

  3、加水没过鱼身,加盐盖上盖子煮。

  4、煮白后将豆腐、白萝卜放进去同煮。

  大约三分钟后放入葱花就可以出锅啦!


 
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